Elämää suurempi kysymys: mikä tekee kahvilasta sen kaikista mieleisimmän? Oikea fiilis syntyy näistä:
– sijainti, sijainti, sijainti (joskus piilossa, joskus ytimessä)
– laatukahvi (ilman tätä ei ole mitään)
– luomu, lähi ja etiikka (koska ollaan sivistyneitä)
– sisustus (voi olla mitä vaan, kunhan on yksilöllinen)
– ihmiset, tiskin molemmilla puolilla (jotta ansaitsevat toisensa)
– idearikkaus ja yksilöllisyys
– raikkaus ja tuoreus
– parhaat pullat ja sämpylät
– hyvät smoothiet ja tuoremehut
+ tietenkin siisteys, tyyli, valo, äänet, tuoksut jne.jne.

Edesmenneet Kahvila Suvanto ja Cafe Kokko olivat vailla vertaa. Myös Kanniston leipomon putiikit koukuttavat, samoin Cargo coffee. Myös Gastro cafe Kallio on ehdottomasti mukana lemppareissa, vaikka siellä tuleekin ennemmin syötyä oikein kunnolla pelkän kahvittelun sijaan.
Eilen testattu WELL pääsee saman tien listalle hirmu kivan vegekonseptinsa ja kaupungin käytännöllisimmän sijainnin ansiosta. Museokadun Kahvila Marocco taas pysyy mukana klassikkomeiningillään ja salaateillaan.
Paljon kehutut Kaffeli & Voffeli ja Cafe Rouge odottavat vielä testausta.
Merenrantakuppiloista suosikit ovat Hernesaaren Birgitta ja Eiranrannan Carusel.
Legendaariset Café Succès ja Cafe Regatta tippuvat pois nuhjuisuutensa ja toimimattomuutensa takia.
Mikä unohtui listalta? Mikä on oma suosikkikahvilasi? Miksi?

+ keväämmällä kannattaa tietenkin myös ottaa ilo irti take-away vaihtoehdoista. Esim. WELL-kahvila tarjoaa vapusta alkaen erinomaisen vegaanisen Wellsinki picnic bagin kaikkine tarvikkeineen.

(ylimmissä kuvissa kuitenkin se kahveista tärkein, eli aamukahvi kotona, tämän hetken lempparimukina Raaka Rån kuppi)