Talven pisin päivä on selätetty, nyt mennään kohti valoa ja kevään vehreyttä. Menestyksekästä Uutta Vuotta 2018 kaikille!
Tag Archives: keittiöpuutarha
Kurkumaa kasvattamassa
Olen kovin tohkeissani keittiön ikkunalaudalla pikkuruisessa purkissa kasvavasta kurkumasta. Sen hentoiset taimet ovat lähtöisin Lidlin hevi-osastolta ostetusta tuoreesta luomukurkuman juurenpalasesta. Viereisessä ruukussa inkivääri-serkku virittelee samanlaisia mutta pitkulaisempia varrenalkuja. Omavaraisuus kurkuman ja inkiväärin suhteen kuulostaa aika kivalta, ainakin näillä leveysasteilla ja töölöläisellä ikkunalaudalla tuotettuna…
Ajattelin jo olevani suurikin keittiöpuutarhan innovaatiosankari, kunnes pikagooglasin kurkuman kasvatustapoja. Huomasin, että reheviä curcuma-nimisiä kukkivia huonekasveja onkin myynnissä vaikka missä, Ikeaa myöten. Ehkä ne kuitenkin ovat eri lajikkeita, ei syötäviä?
Vihertää…
Kalenterin väriperiaate: jouluna pitää olla valkoista ja vappuna vihreää, ei toisin päin. Ensimmäinen ei viimeksi toteutunut eikä taida toteutua toinenkaan. Mutta vähitellen, vääjäämättä, vihreään suuntaan kuitenkin mennään. Ei yksinkertaisesti ole muuta vaihtoehtoa. Yöpakkasten takia istutukset jumittavat vielä keittiön lattialla, ei kiva.
Kilpipiilea ja viherminttu siinä sivussa kiittävät, ne saivat uudet ruukut ja lisää multaa, kun istutusruukut loppuivat kesken. 
Nelson Gardenin MikroLeaf vihanneskrassit pyrkivät jo ulos.
Turbaanikurpitsan ensiesiintyminen. 
Jättiläisauringonkukkien vauvavaihe.
(Ylimmässä kuvassa 12 v. laakeripuu imee valoa ikkunasta.)
Minttu, my love
Keittiön ikkunalaudalle pesiytynyt minttupuska on sinnikäs sissi: se on kuivahtanut, repsahtanut, kaatunut kyljelleen ja menettänyt latvansa moneen otteeseen talven mittaan. Silti se vaan sinnikkäästi ilahduttaa värillään, tuoksullaan ja muodollaan. Ennen kaikkea se luo uskoa siihen, että kyllä se kevätkin sieltä sittenkin tulee, kaikessa tuoreessa vihreydessään. 
Minttu päätyy keittiössäni useimmiten:
– teekuppiin hunajan kanssa
– vihreään salaattiin korianterin, basilikan ja persiljan kaveriksi
– kuminalla maustetun lampaanpaistin koristeeksi
– tahinista, jugurtista, oliiviöljystä ja sitruunasta tehdyn kastikkeen pinnalle
– rommipaukkuun limetin lisukkeeksi
– suoraan pensaasta nälkäisen kokin suuhun
psst. kestävä yrtti-yksilöni on ruokakaupasta ostettu, Järvikylän vahva minttu.
Juuripersiljat
Saanko esitellä: juuripersiljakolmoset Hupu, Tupu ja Lupu!
Nämä nähdessäni muistui mieleeni, miten jossain Harry Potter leffassa juurakot kiljuivat kun niitä nosteltiin ruukuista velhokoululaisten alkeistunnilla…
Sukulaissieluja, selvästikin! 🙂
(Petroselinum crispum var. tuberosum)
Helteinen huippusesonki
Puutarha rönsyilee ja puutarhuri ränsistyy.
Kaalien kasvatuslaatikko alkaa jo muistuttaa viidakkoa ja pihavaatteet pysyvät päällä enää pakettinarun avulla.
Ollaan siis kasvimaan ja keittiöpuutarhan intensiivisimmän vaiheen huipussa: kasvukäyrä hipoo korkeuksia (romahtaakseen taas pian miinuksen puolelle). Tahti on huima. Kaappipakastin huutaa hoosiannaa ja ruokavalion perusteella epäilen olevani rusakko, onnellinen sellainen. Omavaraisuusaste hipoo ennätyslukemia. Jiihaa! Hillitöntä, että tämä kaikki tapahtuu täyspäiväisten töiden ohessa kantakaupungissa, melkein itsestään. Kaikki illat tietenkin vietän pöpelikköjen uumenissa.
Marjat, check / Yrtit, done / Salaatit ja kaalit, ok / Hedelmät, soon / Vihannekset, super/ Juurekset, coming / All things green and gorgeous, YES!
Kirjakaupasta keittiöpuutarhaan, mars!
Onnistuin pitämään näppini erossa kirjakauppojen puutarhakirjoista monen vuoden ajan, en oikein löytänyt sieltä mitään tarpeeksi kiinnostavaa.
Nyt en kuitenkaan voinut jättää kahta uutuuskirjaa hankkimatta; ne ovat Makutarhuri (Tuisku, Haapalahti) ja Keittiöpuutarha – siemenestä lautaselle (Jukarainen, Kesänen, Sumari). Molemmat ovat runsaudessaan kauniita ja visuaalisuudessaan innostavia. Kirjat on selkeästi tehty alan tosiharrastajille, ei aivan amatööreille. Silti uutta tietoa on paljon ja se on tehokkaan houkuttelevasti esitetty. Tajuttoman makeita molemmat!
Hauskaa, että monivuotinen suosikkini, Organic Gardening by Christine and Michael Lavelle, sai vihdoin kotimaisia kilpailijoita. 
(Kuvassa talven yli keittiön ikkunalaudalla sinnitellyt, jumalaiselta tuoksuva sitruunaverbena eli lippia.)
Ja mitäs siinä ostoslistassa illan lueskelun jäljiltä onkaan…
…malabarinpinaatti, versova parsakaali, härkäpapu, munakoiso, juuripersilja, palsternakka, huovinkukka, jaloritarinkannus, auringonkukat (jätti ja kääpiö) koristekurpitsa, maissi, puikulaperuna, tilli jne.jne.jne. Bliss!
Haipakka 